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[多选题]

以下哪些是可可甜酒奶茶(标准版)中杯、正常冰、全糖的参数()

A.20ml肉桂乌龙

B.10g百利甜酒

C.25g阿华田可可粉

D.1.5勺特奶

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第1题

可可甜酒奶茶(标准版)中杯、全糖、少冰的冰量的参数是多少()

A.7分

B.10分

C.9分

D.8分

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第2题

可可甜酒奶茶(标准版)中杯、全糖、正常冰的开水和肉桂乌龙的参数分别是多少()

A.60ml、30ml

B.50ml、20ml

C.70ml、25ml

D.100ml、20ml

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第3题

以下哪2条是可可甜酒奶茶(标准版)的注意事项()

A.阿华田可可粉无需搅拌均匀,可出现颗粒状

B.百利甜酒取量需标准(使用电子秤进行称量)

C.该产品有全糖和5分糖两个选择

D.去冰操作需注意的是先补净水,后加百利甜酒,再搅匀

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第4题

可可甜酒奶茶(标准版)去冰的制作流程与步骤是()

A.雪克壶称取可可粉—依次加开水—搅匀—特奶—茶汤—冰—雪克壶摇匀—滤冰倒入纸杯—去泡—补净水—酒—搅匀—奶盖—酷脆—加盖套杯套

B.注塑杯称取可可粉—依次加开水—搅匀—特奶—茶汤—酒—搅匀—奶盖—酷脆—加盖套杯套

C.纸杯中称取可可粉—依次加开水—搅匀—特奶—茶汤—净水—酒—搅匀—奶盖—酷脆—封杯套杯套

D.雪克壶称取可可粉—依次加开水—搅匀—特奶—茶汤—酒—冰—雪克摇匀—滤冰倒入纸杯中—奶盖—酷脆—加盖套杯套

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第5题

以下哪些是海盐焦糖奶茶(标准版)中杯、常温(凉)、全糖的参数()

A.100ml滇南红玉

B.20g焦糖海盐糖浆

C.50ml开水

D.2.5勺特奶

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第6题

以下哪些是奥利奥奶茶中杯常温的参数【()

A.特奶2.4勺

B.1勺奥利奥

C.奥利奥2勺

D.5cc糖

E.特奶2勺

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第7题

以下哪些是奥利奥蛋糕奶茶中杯去冰的参数【()

A.1勺奥利奥

B.1.5勺奥利奥

C.150ml凤庆红茶

D.5cc黄金糖

E.10cc黄金糖

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第8题

海盐焦糖奶茶(标准版)常温(凉)的制作流程与步骤是()

A.纸杯依次加焦糖浆—开水—搅匀—茶汤—特奶—芋圆—净水—搅匀封口

B.雪克壶依次加焦糖浆—茶汤—特奶—芋圆—(净水)—冰块—雪克壶摇匀—倒入注塑杯—去泡—封口套杯套

C.雪克壶依次加焦糖浆—茶汤—特奶—芋圆—冰块—雪克壶摇匀—过滤至注塑杯中—去泡—补净水至满—封口摇匀—套杯套

D.纸杯依次加焦糖浆—开水—搅匀—茶汤—特奶—蒸汽加热—芋圆—搅匀封口

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第9题

以下哪些是招牌芋圆奶茶(厚乳版)中杯少冰少糖的参数()

A.150ml滇南红玉

B.2600ml滇南红玉

C.70ml厚乳

D.15cc黄金糖

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第10题

以下哪些是招牌芋圆奶茶温热中杯的参数()

A.400ml阿萨姆奶茶

B.350ml阿萨姆奶茶

C.3勺芋圆啵啵

D.黄金糖10cc

E.黄金糖15cc

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