黄豆酱中蛋白质含量比较高，可高达（）

A.秘鲁国际马铃薯培育中心培育出了一种蛋白质含量与肉类相当的薯类

B.山东农业大学将小牛胸腺DNA导入水稻中，培育出了蛋白质含量高达16.51%的水稻变异株

C.中国农业科学院作物研究所将大米草DNA导入小麦中，培育出了蛋白质含量高达12.74%的小麦变异株

D.我国科学家通过转移云扁豆蛋白基因获得了具有较高贮存蛋白质的转基因向日葵

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

A.蛋白质含量较高

B.脂肪含量较高

C.蛋氨酸含量低

D.赖氨酸含量低

E.赖氨酸含量高

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

A.2％~10％

B.12％~22％

C.15％~35％

D.22％~32％

A.钾

B.锰

C.锌

D.硒

A.乳糖

B.蛋白质

C.矿物质

D.脂肪

此题为判断题(对，错)。