题目
A.大锅肉酸菜
B.生酸菜
C.木耳
D.鹰嘴豆
第1题
A.整颗库存周转≤2天
B.熟果A品(未拨肉)存储温度:15℃左右
C.不熟果(需催熟):0-5℃
D.B品(绑黑色扎带):0-5℃
第2题
A.熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质
B.死因不明的死畜肉一律不准食用
C.确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用
D.死畜肉必须在确定死亡原因后再处理
第3题
A.剁椒鱼头
B.组庵豆腐
C.湘西外婆菜
D.辣椒炒肉
E.吉首酸肉
第4题
A.沉香木
B.龙脑
C.香油
D.香花
第5题
第6题
A.解僵
B.僵直
C.后熟
D.自溶
E.腐败
第7题
A.邮件寄递
B.邮政汇兑、邮政储蓄
C.国内报刊的出版和发行
D.集邮票品制作、销售
第8题
某屠宰厂,将屠宰好的肉经“后熟产酸”处理,可杀死()
A.结核杆菌
B.炭疽杆菌
C.鼻疽杆菌
D.布氏杆菌
E.口蹄疫病毒
第9题
A.蒸
B.冻
C.㸆
D.酥
第10题
A.肋条肉
B.脊背肉
C.腱子肉
D.前腿肉
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!