题目
第2题
A.建立健全本单位的食品安全管理制度,明确食品安全责任,实岗位责任制
B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案,便于开展人员健康及培训管理
C.组织从业人员进行健康检查,依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位
D.制定食品安全检查计划,明确检查项目及考核标准,并做好检查记录
第3题
第4题
A.食品安全管理
B.食品安全责任
C.食品安全监督
D.食品安全统筹管理
第6题
A.食品生产经营者
B.厨师长
C.食品安全管理员
D.食品采购员
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