下列不属于蛋白质变性因素的是（)。

A.强酸

B.强碱

C.尿素

D.重金属

A.冷冻

B.强酸

C.去污剂

D.重金属盐

E.紫外线

A.加入强酸

B.加入强碱

C.加入中性盐

D.加热法

A.精氨酸

B.色氨酸

C.脯氨酸

D.丝氨酸

E.胱氨酸

A.误服强酸、强碱

B.中毒早期

C.昏迷

D.无呕吐反射

E.处于休克状态

A.A.氧化剂

B.B.还原剂

C.C.吸附剂

D.D.保护剂

E.E.沉淀剂

A.加热的温度

B.加热时间

C.种子含水率

D.空气湿度

A.耐热

B.溶于水

C.不挥发

D.耐强酸强碱

A.水解作用

B.变性作用

C.分解作用

D.氧化作用

A.镁

B.碳酸氢铵

C.铝

D.食盐

A.弱酸

B.弱碱

C.强酸

D.强碱