家禽中被称为“动物人参”的是（)。

A.鸭肉

B.鹌鹑

C.鹅肉

D.雀肉

E.鸽肉

A.野鸭

B.野鹌鹑

C.鹧鸪

D.野鸽

A.绿头鸭

B.鹧鸪

C.斑鸠

D.火鸡

A.鹌鹑肉

B.鸽子肉

C.鹅肉

A.鸡肉

B.鸭肉

C.鸽子

D.鹌鹑

A.可将火鸡肝和熟栗子丁一起制成栗子馅，并填入火鸡嗉里，与火鸡一起烤熟

B.先用较高的温度烤制20-30分钟，再降温烤到火鸡成熟

C.由于火鸡较肥，烤制时不需要刷油

D.为较好的把握火鸡的成熟度，可使用火鸡探针或烤火鸡温控器