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服务员在香槟酒水服务中,要用干净的布巾擦拭瓶口,以免污垢落入瓶内。()

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第1题

餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是()。

A.分两次斟完一杯

B.沿杯壁斟

C.用干净的餐巾布包住酒瓶

D.瓶口搭在杯口上

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第2题

特殊酒水服务中要求服务员一定在酒品开封前,请宾客再次确认。()
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第3题

拆卸下来的零部件应当加以标记,并清洗干净(轴承清洗后要用细布擦拭)。()
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第4题

脉冲光美容仪的瞄准头和滤波片要用无水酒精和洁净棉签擦拭干净()
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第5题

布巾等清洁用具清洁消毒要求,不正确的是()

A.先用流动水清洗干净后,含有效氯250-500mg/L含氯消毒液中浸泡30min,清水冲洗,干燥备用

B.布巾擦拭时按照“S”性走势、八面法,勿重复擦拭已清洁区域

C.擦拭两个不同物体表面或布巾变脏时应及时更换

D.布巾可用清洁剂/消毒剂“二次浸泡”后使用

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第6题

对重要宾客一般不用衣帽牌,服务员要凭记忆力进行准确的服务,以免失礼。()
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第7题

钢卷尺用完后应擦拭干净。()
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第8题

每次使用仪器后,要随手擦拭机器与皮肤接触的部分,如超声波美容仪的声头、阴阳电离子仪的导棒等,使用后一定要用酒精擦洗干净()
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第9题

在宴会服务中,服务员应熟记上菜顺序,无需了解菜肴的烹调方法。()
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第10题

为获得正确的电阻测量结果,被测点应用干净的布或棉纱擦拭干净。()
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