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从事接触直接入口食品工作的食品经营人员应当具有健康证明。（)

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第1题

对于从事接触直接入口食品工作的从业人员应具有以下哪一个证明才能上岗（)

A.健康证明

B.卫生证明

C.驾驶证

D.健康许可证

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第2题

患有活动性肺结核疾病的人不得从事接触直接入口食品的工作。（)

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第3题

食品从业人员上岗时应当遵守（）个人要求。

A.手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽

B.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事接触直接入口食品的工作

C.食品生产经营人员每两年进行健康检查

D.患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病的人员不得从事接触直接入口食品的工作

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第4题

食品企业的生产人员，尤其是与食品直接接触的人员，必须有健康证明。（)

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第5题

申请小作坊许可应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（)

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第6题

患有化脓性或渗出性皮肤病可以从事直接入口食品的工作。（)

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第7题

从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病时，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。（)

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第8题

患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（)的工作。

A.预包装食品销售

B.生鲜食品销售

C.接触直接入口食品销售

D.冷冻食品销售

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第9题

食品生产经营人员应当进行健康检查,取得的健康证明长期有效。（)

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第10题

食堂从业人员只要取得务工证明即可在食堂从事接触食品工作。（)

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第11题

从事接触直接入口食品工作的人员应当取得（）后方可上岗，该证的有效期为（）年

A.职业证，1年

B.身份证明，1年

C.健康证，1年

D.健康证，2年

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