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第2题
用橄榄杖擀制烧麦皮时,橄榄杖的着力点应放在(),右手用力擀动,边擀边转,使皮子随之转动,形成波浪纹的荷叶边形。
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第5题
都一处是北京具有二百五十多年历史的老店,以经营三鲜烧麦著称。()
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第6题
制作春卷的重点是包馅要严,皮边要粘牢。()
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第7题
小窝头、驴打滚、豌豆黄、黄桥烧饼、都一处烧麦都是北京名点。()
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第8题
切花菊栽培过程中,若出现“柳叶头”即“盲花”,要及时摘心换头,将柳叶部分连同1-2片正常叶剪去。()
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第9题
将润滑剂按元宝要送往各润滑点的方法称为润滑方式。()
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第10题
铺简瓦时上底瓦压搭下底瓦约30m,底瓦间边棱净距约为60mm。()
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第11题
零件的成形有2种方法:受迫成形和去除成形。()
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