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[多选题]

冲调奶粉的操作方法包括（)。

A.洗净双手，准备消毒过的奶瓶

B.摇匀奶液

C.检查奶粉的保质期、冲调温度、冲调配比

D.用手腕内侧测奶温

E.注意要先加水后加奶粉

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第1题

冲调奶粉的操作方法不包括上下左右摇匀奶液。（)
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第2题

冲调奶粉的注意事项（）。

A.切忌先加奶粉后加水

B.宜即冲即食

C.严格按照产品说明进行调配，避免过稀或过浓

D.婴儿患病时不可将药物加到奶粉里给婴儿服用

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第3题

冲调奶粉的注意事项不包括水温要高些。（)
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第4题

（)是高级育婴员在生活照料方面应比育婴员（师)更多掌握的职业内容。

A.正确冲调奶粉

B.选择换洗尿布

C.能够识别脱水

D.会选择饮用水

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第5题

（)是高级育婴员在生活照料方面应多掌握的职业内容。

A.正确冲调奶粉

B.选择换洗尿布

C.会选择饮用水

D.能够设计婴儿食谱和配制婴儿膳食

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第6题

乳粉颗粒大小，对乳粉的冲调复原性、分散性及流动性影响很大，当乳颗粒达（)μm左右时，冲调复原性最好。

A.200

B.50

C.150

D.75

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第7题

根据鸡尾酒成品的状态分类为（）

A.冲调鸡尾酒

B.调制鸡尾酒

C.冰制鸡尾酒

D.预调鸡尾酒

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第8题

关于洗手，下列哪项不正确（）

A.范围应从指尖至手腕上5cm……10

B.用流动水彻底冲净双手

C.认真柔搓至少15秒

D.手无明显可见污染物时可用速干手消毒剂消毒双手代替洗手

E.从上到下冲洗

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第9题

冲调咖啡最理想的水是（）。

A.蒸馏水

B.含大量铁质的水

C.含大量碱的水

D.沸水

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第10题

红茶可单独冲饮，也可加牛奶、糖或柠檬等调饮。 （）
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