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[单选题]

冷害是果品在其（)的低温贮藏中所造成的伤害。

A.冰点以上

B.冰点以下

C.缺钙

D.缺硼

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

冷害是指在生长季节内多少度的低温对作物的伤害？（)

A.4℃以上

B.0℃以上

C.0℃以下

D.以上都不是

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第2题

冷害是指植物在生长季节内温度降到一定时发生的伤害。这个温度是（)

A.0℃以下的低温

B.0℃以上的低温

C.临界温度以下

D.临界温度以上

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第3题

在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数;在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。（)

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第4题

发动机燃油系统允许的最低燃油温度为（)。

A.-45℃或冰点以上5℃，二者中以高的为准

B.-45℃或冰点以上3℃，二者中以高的为准

C.-33℃或冰点以上5℃，二者中以高的为准

D.-33℃或冰点以上3℃，二者中以高的为准

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第5题

（)是柴油、润滑油等油品的重要低温流动性指标。

A.初馏点

B.闪点

C.冰点

D.凝点

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第6题

冰点仪不能检测（)。

A.冷却液冰点

B.蓄电池电解液比重

C.冷却液沸点

D.玻璃水冰点

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第7题

冷害是农作物生育期间发生的温度在（)的低温危害。

A.0℃以上

B.0℃以下

C.10℃以上

D.0～10℃

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第8题

低温能使食品原料中酶的活力下降，所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。（)

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第9题

航空煤油的主要性能指标是（)。

A.冰点+闪点+烟点

B.凝点+烟点

C.辛烷值+烟点

D.冰点+烟点

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第10题

汽提蒸汽量不够时能造成柴油的（)不合格。

A.凝点

B.十六烷值

C.冰点

D.闪点

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