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[单选题]

下列哪个选项是指评估食品、饮料、饲料中的添加剂、污染物、毒素或病原菌对人群或动物潜在副作用的科学程序,是世界卫生组织(WHO)和国际食品法典委员会(CAC)强调的用于制定食品安全控制措施的必要技术手段,是政府制定食品安全法规、标准和政策的主要基础。()

A.风险评估

B.风险管理

C.风险交流

D.风险分析

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第1题

农药残留是指畜牧业生产中应用的激素在肉食品中的残留,一般将激素作为动物饲料中,或埋置于动物皮下,它具有促进动物生长发育、改善生产性能与产量的作用。()
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第2题

中断采食,供料器和饮水器堵塞、热应激、适口性差的饲料或饲料中的致呕吐毒素都能引起溃疡。()
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第3题

超低温冷冻可以有效地杀灭动物原料中潜在是()。

A.大部分细菌

B.传染性病毒

C.药物残留毒素

D.寄生虫

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第4题

限制性氨基酸指饲料中的含量较动物最快生长需要量少的必需氨基酸。()
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第5题

为了防止饲料中的脂溶性维生素变质,饲料中可以添加()。

A.防霉剂

B.防腐剂

C.抗氧化剂

D.驱虫添加剂

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第6题

氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。前者是动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要,必须由饲料中供给的氨基酸;后者是体内能合成,不需要由饲料中供给的氨基酸。不同动物对必需氨基酸需求的种类存在差异。()此题为判断题(对,错)。
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第7题

家畜饲料中的氨基酸一般是靠氨基酸添加剂来调整满足的。()
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第8题

肉鸡皮肤黄色来自于饲料中的类胡萝卜素或叶黄素。()
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第9题

饲养的动物即便造成他人的损害,在()情形下,饲养人或管理人不承担责任。

A.由于受害人的过错造成损害

B.由第三人的过错造成损害

C.饲养人或管理人没有过错

D.动物的致害行为是出于动物的本能

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第10题

益生菌是饲料中活的微生物制剂,其作用是促进保持宿主动物健康的特定微生物在肠道内的增殖。()
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第11题

饲粮中的能量不能完全被动物利用,能被利用的称为有效能。饲料中的有效能含量即反映了饲料能量的营养价值,简称为能值。()
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