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不同的食品中蛋白质的含量各不相同,一般说来动物性食品的蛋白质含量高于植物性食品。()

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第1题

从整体上看,动物性食品有机氯农药残留高于植物性食品残留。()
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第2题

蜗牛蛋白质含量高,为法国、西欧等国喜爱的传统食品()
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第3题

植物性食品中含蛋白质最多的食品是()

A.谷类

B.豆类

C.蔬菜

D.水果

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第4题

谷类食品蛋白质生理价值高于水产品()
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第5题

我国日常膳食中的食品就其性质和来源可分为植物性食品、动物性食品和()。

A.加工性食品

B.甜品

C.罐头类食品

D.零食

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第6题

蛋清中的蛋白质含量高于蛋黄()
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第7题

野菜中的蛋白质含量高于普通蔬菜数倍()
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第8题

食品中砷的含量可用离子选择电极法测定。()
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第9题

维生素A只存在于()食品中。

A.植物性

B.乳类

C.动物性

D.保健

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第10题

测定食品中氯化物含量时,氯化钠就是标准溶液。()
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