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‍茶汤呈弱酸性，所以茶叶是酸性食品。（)‎

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第1题

苯酚呈弱酸性，能与氢氧化钠作用，因此能溶于碳酸氢钠溶液中（）

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第2题

按照《食品经营许可管理办法》第十条规定，茶叶经营许可主体业态为食品销售经营者。（)

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第3题

牛羊精液pH值呈（)

A.酸性

B.碱性

C.弱酸性

D.弱碱性

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第4题

酚酞在酸性溶液中呈红色。（)

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第5题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（）色，茶汤呈密绿或密荧色

A.褐色

B.红褐色

C.青褐色

D.黄褐色

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第6题

由于F的电负性大于Cl，所以HF的酸性大于HCl。（)

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第7题

散茶喜温燥、忌冷湿，制好的新茶如果保存不当，就会破坏茶汤的色香味，所以贮茶具在明清两代尤为重要。（)

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第8题

陶瓷或搪瓷容器适合盛装酸性食品（如醋、果汁)和酒。（)

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第9题

茶汤入口之后，舌头各个部位的味蕾对不同滋味感受不一样，因此，品饮茶汤要细斟满啜，感受茶汤的美妙滋味。（)

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第10题

酸性焊条抗裂纹的能力比碱性焊条差，所以不适宜焊接比较重要的金属结。（)

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