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吵声与振动环境下的作业人员应适当增加脂肪的供给量,日脂肪摄入量以每千克体重高于10克为宜。()

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第1题

低温环境下的作业人员合理地增加脂肪的供给量对机体防寒具有积极意义,但动物性脂肪不宜过多。()
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第2题

减肥是指通过降低人体的脂肪以减轻体重,指的是整个身体均匀的减少脂肪。()
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第3题

下列关于外科术后营养供给说法正确的是()

A.减少能量的供给

B.低糖饮食,每天供给量以200~300g为宜

C.脂肪占总能量的20%~30%为宜,胃肠功能不好时,摄入量可降低

D.低蛋白质饮食,以维持组织生长

E.不必补充矿物质

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第4题

下列属于预防冠心病的膳食目标是()

A.维持理想体重,控制能量的同时加大活动量

B.适当增加蛋白质摄入量,提高机体免疫力

C.限制胆固醇摄入量,预防高胆固醇血症

D.增加磷脂摄入量,保护心血管

E.补充膳食纤维,减少脂肪吸收

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第5题

有害生物因素及放射性物质环境下的作业人员应增加()的供给量。

A.维生素E

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素K

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第6题

食物中三大营养素摄入量的比例,碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为(),即以蛋白质的摄入量为1来评价碳水化合物、脂肪的比例

A.4∶1∶1.5

B.5∶1∶1.5

C.6∶1∶0.7

D.6∶1∶2

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第7题

索氏抽提法抽提出的脂肪为总脂肪。()
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第8题

猪的分类方法有按产地不同、体重不同和瘦肉脂肪比率不同三种。()
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第9题

适量的脂肪能补充必需脂肪酸和促进脂溶性维生素的吸收利用,过多脂肪会导致胃酸分泌增加、胆汁返流,加剧溃疡,故每日摄入量以总能量的()

A.25%

B.30%

C.35%

D.40%

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第10题

鳓鱼刺多,肉细嫩,味醇香,鳞下脂肪很多,为腌制咸鱼的重要原料()
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第11题

脂肪来源主要分单纯脂肪和复合脂肪两大类。()
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