更多“能够打碎牛奶中的脂肪球,使脂肪球的平均直径变小,总表面积增大,以减缓脂肪球的上浮趋势工艺是()”相关的问题
第1题
某牛奶均质机在进行牛奶均质时,将牛奶脂肪球的平均滴径从3.5μm减至1μm,生产能力为2.22×10-5m3/s。试计算均质所需要的压降和功率。已知均质机的k1=500, m=2,牛奶表面张力为10-2N/m,
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第2题
羊奶脂肪球分子是牛奶脂肪球分子的多少?()
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第3题
均质后的牛奶乳()直径与母乳相似很容易被婴儿消化吸收。
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第4题
羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。()
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第5题
牛奶过度搅拌会造成()。
A.脂肪上浮
B.蛋白分解
C.微生物上升
D.脂肪球膜破坏
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第6题
羊乳喂养下列哪项是正确的A.羊乳中蛋白质含量较牛乳少B.羊乳中脂肪多且肪脂球大C.羊乳中叶酸和维
羊乳喂养下列哪项是正确的
A.羊乳中蛋白质含量较牛乳少
B.羊乳中脂肪多且肪脂球大
C.羊乳中叶酸和维生素B12含量较牛乳少
D.羊乳中矿物质含量比牛奶少
E.每100ml羊乳的热卡比牛奶略少
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第7题
羊乳脂肪球颗粒小,()所以更易吸收。
A.比牛奶小2/3
B.比牛奶小1/3
C.是牛奶的1/3
D.以上都不对
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第8题
羊乳喂养下列哪项是正确的()
A.羊乳中蛋白质含量较牛乳少
B.羊乳中脂肪多且肪脂球大
C.羊乳中叶酸和维生素B含量较牛乳少
D.羊乳中矿物质含量比牛奶少
E.每100ml羊乳的热卡比牛奶略少
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第9题
牛奶加工均质工艺实际上是降低脂肪球直径,其目的在于防止牛奶在保质期内脂肪上浮()
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