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第1题
（)是合成机体细胞原浆和体液的主要成分，在人体的化学组织中，其含量仅次于水。
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第2题
（)是构成生物体的主要成分之一，是生命的基础，也是人体必需的营养成分。
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第3题
（)是构成植物细胞壁的主要成分，是各种动物，尤其是草食动物日粮中不可缺少的成分。
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第4题
（)是生命的物质基础，是构成人体细胞、组织、器官的基本成分。
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第5题
维生素c是一种活性很强的还原物质，是机体新陈代谢不可缺少的物质。（)
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第6题
供给人体热能的营养物质是（)
A.碳水化合物、脂肪、水
B.脂肪、蛋白质、维生素
C.碳水化合物、脂肪、蛋白质
D.碳水化合物、维生素、水
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第7题
人体所需的七大营养元素是脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。（)
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第9题
以下不属于蛋白质功能的是（)。
A.维持体液酸碱平衡
B.物质转运
C.肌肉收缩
D.维生素D的合成原料
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第10题
下列哪一项是人体热能最主要的来源,也是构成神经组织与细胞的重要成分（)。
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