题目
A.5.5
B.5.6
C.5.7
D.以上都对
第2题
A.关于原料,根据包装外面的标签存储
B.关于原料,直接放进冰箱冷藏
C.包装外面标签如果写拆口后冷藏,放除解冻冰箱以外的冷藏冰箱
D.包装外面标签如果写建议冷藏,可以常温,可以冷藏
第4题
A.冷藏,冷冻,贴着冰箱壁,4,8
B.冷冻,冷藏,贴着冰箱壁,4,8
C.冷藏,冷冻,贴着冰箱壁,2-7
D.冷冻,冷藏,贴着冰箱壁,2-7
第8题
A.需要较长时间保存的食物,应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存
B. 婴幼儿食品应放置冰箱中保存
C. 剩余食品在放进冰箱保存前,应充分加热煮透
D. 生熟食物要分开存放
第9题
A.热气肉营养价值高、更易被消化吸收
B.冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长
C.冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味
D.冷鲜肉应放在0℃~4℃储存
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