构成蛋白质的基本物质是（)。

A.维生素、氨基酸

B.氨基酸、葡萄糖

C.脂肪酸、葡萄糖

D.脂肪酸、氨基酸

A.蛋白质

B.氨基酸

C.脂肪酸

D.单糖

E.维生素E

A.脂肪酸

B.葡萄糖

C.氨基酸

D.大多数水溶性维生素

E.脂溶性维生素

A.氨基酸

B.维生素

C.无机盐

D.糖

A.三大产热营养素的结构配比为1:1:3

B.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之结构配比约为1:1:1

C.提供动物性蛋白质应不少于每日蛋白质总量的50%

D.维生素与无机盐摄入量均应占推荐量的2/3以上

A.必需氨基酸

B.饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.必须脂肪酸

A.蛋白质

B.核酸

C.脂肪酸

D.糖类

E.核苷酸

F.氨基酸

A.合成氨基酸

B.在肝脏合成尿素

C.在肝脏转变为糖

D.合成脂肪酸

A.脂肪酸

B.某些氨基酸

C.乳糖

D.膳食纤维

E.维生素D

A.甘油一酯

B.脂肪酸

C.葡萄糖

D.氨基酸

E.维生素