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[单选题]

每一个食品添加剂的代码用5位数字表示。前两位数字表示（).

A.该食品添加剂所属的类;

B.该食品添加剂的编号;

C.该食品添加剂的最大使用量.

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第1题

下列哪种添加剂可以在食品中使用（)

A.过期的食品添加剂

B.低成本的工业用添加剂

C.混有异物的食品添加剂

D.合格的食品添加剂

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第2题

GB2760中对食品添加剂的使用作出了规定，其中不包括（)。

A.食品添加剂使用原则

B.食品添加剂品种

C.食品添加剂的加工工艺

D.食品添加剂使用范围及使用量

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第3题

下列哪种食品添加剂可以使用（)

A.过期的食品添加剂

B.混有异物的食品添加剂

C.掺杂掺假的食品添加剂

D.符合国家标准的在保质期内的食品添加剂

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第4题

我国有关食品添加剂方面的法规有（)

A.食品卫生法

B.食品安全性毒理学评价程序

C.食品添加剂卫生管理办法

D.食品添加剂使用卫生标准

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第5题

从某种意义上说，没有食品添加剂，就没有现代食品加工业。食品添加剂被称为“食品的灵魂”。（)
点击查看答案

第6题

食品添加剂的中国编码系统，由食品添加剂的主要功能类别代码和在本功能类别中的顺序号组成。下列中（)是我国食品添加剂的中国编码系统的英文缩写。

A.A.CNS

B.B.INS

C.C.E

D.D.CFR

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第7题

复合食品添加剂是指由（)种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第8题

（)属于食品添加剂功能分类

A.天然食品添加剂

B.防腐剂

C.乳化剂

D.甜味剂

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第9题

食品添加剂收货时，可以接收散装的食品添加剂。（)
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第10题

不在食品添加剂备案清单中的食品添加剂严禁使用。（)
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