采用游离或固定化酶作为生物催化剂的生物反应过程则称为（).

A.发酵过程

B.酶工程

C.细胞工程

D.蛋白质工程

A.酶促反应

B.非酶促反应

C.氧化反应

A . 物理过程

B . 生物过程

C . 阴极反应

D . 阳板反应

A.发酵工程

B.生物保护

C.生物炼制

D.生物过程工程

A.生物氧化是在体温、pH接近中性的条件下进行的

B.生物氧化过程是一系列酶促反应，并逐步氧化，逐步释放能量

C.所产生的能量均以ADP磷酸化为ATP形式生成和利用

D.最终产物是H₂O、CO₂和能量

A.氧气

B.糖

C.甲醇

D.酶

A.制备过程容难

B.载体与酶结合力弱

C.不可以再生

D.固定化费用高

A.物理

B.生物

C.物化、

D.有机

A.酶促褐变

B.非酶褐变

C.美拉德反应