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[单选题]

真菌通常是指()。

A.霉菌和酵母菌

B.霉菌、酵母和蕈菌

C.所有的真核微生物

D.具有丝状体的微生物

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第1题

()不属于真核类。

A.支原体

B.酵母菌

C.霉菌

D.蕈菌

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第2题

酵母菌、放线菌和霉菌都是单细胞或多细胞构造真核微生物。()
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第3题

下列微生物属于病原性真菌的是()

A.酵母菌

B.青霉菌

C.担子菌

D.白霉菌

E.烟曲霉菌

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第4题

微生物限度检查法系检查非规定灭菌制剂及其原料、辅料受微生物污染程度的方法,检查项目包括()检查。

A.细菌数和霉菌数

B.细菌数、霉菌数及酵母菌数

C.细菌数、霉菌数、酵母菌数及控制菌

D.细菌数、霉菌数、控制菌数

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第5题

有利于制作青贮饲料的微生物是()

A.醋酸菌

B.丁酸菌

C.乳酸菌

D.霉菌

E.酵母菌

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第6题

该类微生物名称不是分类学上的名词,是一些丝状真菌的通称.,分布极广;在工业上可以利用该类微生物生产有机酸、糖化酶、蛋白酶等。大多能够引起有机物质发生变质。这类微生物是()。

A.细菌

B.霉菌

C.放线菌

D.酵母菌

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第7题

下列哪一个不是食醋酿造过程中用到的微生物()。

A.乳酸菌

B.醋酸菌

C.曲霉菌

D.酵母菌

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第8题

链霉菌属于以下哪种微生物类别()。

A.放线菌

B.霉菌

C.细菌

D.酵母

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第9题

以下属于真核微生物的是()。

A.细菌

B.放线菌

C.霉菌

D.支原体

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第10题

罐头食品杀菌的主要对象是()。

A.嗜热性微生物

B.霉菌

C.厌氧性芽孢菌

D.酵母菌

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