更多“面包烘烤面火温度一般不得超过(),底火温度不超过()。”相关的问题
第1题
烘烤低档次酥性饼干要采取()。
A.底火高,面火先低后高
B.底火先低后高,面火高
C.底火先高后低,面火高
D.底火高,面火先高后低
点击查看答案
第2题
烤制面包的第二阶段面火、底火都要高,面火可达()。
点击查看答案
第3题
烘烤面包的温度一般在190℃到230℃。()
点击查看答案
第4题
检查轴承温升,滚动轴承温度不得超过环境温度()℃,其最高温度不得超过80℃,滑动轴承温度不超过65℃。
点击查看答案
第5题
烤制面包时第一阶段面火应掌握在(),底火要高但不能超过220~240℃。
点击查看答案
第6题
烤制面包时,第一阶段面火应掌握在150℃,底火要高但不能超过()。
A.150~160℃
B.160~170℃
C.220~240℃
D.260~280℃
点击查看答案
第7题
立火道温度最低不低于1100℃,最高不超过1450℃。()
点击查看答案
第8题
粉碎机轴承温度不得超过60—70℃,电机定子温度不得超过100℃,电机轴承温度不得超过()。
点击查看答案
第9题
影响面包烘烤的主要因素有温度、湿度和时间。()
点击查看答案
第10题
日常巡检过程中对一般电动机巡检时,主机、电机轴承温升不超过35℃,最高温度不超过75℃,电机接线盒位置温度不超过70℃。()
点击查看答案