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[多选题]

用于衡量挥发油质量的化学常数有()

A.酸值

B.比旋度

C.折光率

D.酯值

E.皂化值

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第1题

区别挥发油与油脂常用的方法是()。

A.油迹实验

B.溶解性

C.皂化值

D.相对密度

E.比旋度

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第2题

每100g油脂与碘发生加成反应,所消耗的碘的质量,称为油脂的()。

A.皂化值

B.碘值

C.酸值

D.I.N.S.值

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第3题

()可以评估油脂的不饱和程度。

A.酸值

B.碘值

C.皂化值

D.酸度

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第4题

平面色谱中用于衡量展开剂选择性参数的是()。

A.相对比移值

B.比移值

C.理论塔板数

D.分离度

E.分配系数

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第5题

酯化物主要的分析项目是()。

A.酸值

B.色相

C.端羧基含量

D.皂化值

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第6题

静脉注用注射液一般检查项目符合规定后,还需检查()

A.不溶性微粒

B.酸值

C.碘值

D.皂化值

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第7题

J/mol可用于表示()。

A.百度酶的比活力

B.活化能

C.酶促反应速度常数

D.Km值

E.酶活性单位

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第8题

化学精制重蒸法处理酒精时加入氢氧化钠的作用是()

A.提高PH值

B.皂化酯类

C.中和挥发酸

D.缩合乙醛

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第9题

比旋度是分子结构中具有何种物质的物理常数()。

A.A.不对称的碳原子

B.B.共轭双键

C.C.氯离子

D.D.硫元素

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第10题

影响比旋度的因素有()

A.被测物的纯度

B.测定温度

C.光源的波长

D.测定管的长度

E.被测物化学结构

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