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[单选题]

广州人爱喝粥,“及第粥”是广州特有粥品,“及第”是()意思。

A.早生贵子

B.招弟

C.福及子孙

D.金榜题名

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第1题

以下哪项不是煮及第粥的材料?()

A.A.猪肝

B.B.猪瘦肉

C.C.猪粉肠

D.D.猪皮

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第2题

猫仔粥源起于丈夫对妻子的爱。()
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第3题

以下属于广州西关美食的是()

A.A.饺子

B.B.羊肉串

C.C.艇仔粥

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第4题

下列药膳粥中,先煮药物或药食两用原料,后下谷米同煮的粥是()。

A.A.金银花粥

B.B.黑芝麻粥

C.C.芡实粥

D.D.虾仁韭菜粥

E.E.酸枣粥

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第5题

广东地区人们喜欢喝早茶,因此粥品、点心特别丰富。()
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第6题

具有益气补虚、调养五脏作用,素有宋代著名“粥疗”方之一的是()。

A.人参粥

B.补虚正气粥

C.黄芪粥

D.薯蓣拨粥

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第7题

下列食谱中,属于小儿补气健脾的食谱是()

A.黄精粥

B.海参炖蛋

C.牡蛎粥

D.八珍粥

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第8题

下面对山药西红柿粥描述正确的是()。

A.把大米、山药、山楂先煮

B.此粥有滋补的作用

C.此粥有助消化作用

D.西红柿在此粥中后下

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第9题

心脾两虚型不寐饮食宜益气生血,养心安神。除外()。

A.金橘粥

B.红枣粥

C.黄芪粥

D.党参粥

E.山药粥

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第10题

制作粥时要选用陈米,因为陈米胶性大,性黏,煮出来的粥才能水米交融。()
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