食堂应按许可范围经营,严禁制售易导致食物中毒食品和变质食品。 （）

按照《食品经营许可管理办法》第十条规定，茶叶经营许可主体业态为食品销售经营者。（)

易引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食品。（）

细菌、酵母菌和霉菌是导致食品腐败变质的主要因素。（)

关于网络交易食品，下列说法正确的是()

《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》所称食品摊贩，是指无固定经营门店制售即食食品、提供餐饮服务的经营者或者有固定经营门店、从业人员少、经营条件简单、从事食品销售或者提供餐饮服务的经营者。（）此题为判断题(对，错)。

食品一旦污染了微生物，微生物很容易生长，从而导致腐败变质，这种引起腐败变质的敏感性或倾向性称为食品的易腐性。（)

化学保藏只能在一定的范围和时期内减缓或防止食品变质。（)

较大食品安全事故是指消费者在易捷便利店购买食品并食用后出现以下情况：食品过期、变质、食品包装内或食品内有异物、包装损坏、包装上无生产厂家或生产日期、国家已公示不合格产品等，消费者食用后出现身体不适或造成5人以下食物中毒现象，并返回现场进行索赔和投诉，对企业形象造成一定影响的事故（）

食品腐败变质是指食品失去了食用价值。（）

食品腐败变质是指食品失去了新鲜度。（）