更多“食品体系的pH会决定防腐剂的效果。（)”相关的问题
第1题
食品防腐剂包括化学防腐剂和生物防腐剂。（)
点击查看答案
第2题
除了加速开发安全、高效、经济的新型化学合成防腐剂外，更应充分利用天然食品防腐剂。（)
点击查看答案
第3题
在食品防腐保鲜剂中，目前占主导地位的是天然防腐剂。（)
点击查看答案
第4题
没有任何一种防腐剂能对食品中的霉菌、细菌和酵母菌完全抑制，即没有一种防腐剂能抑制存在于食品的所有腐败微生物。（)
点击查看答案
第5题
在无缓冲溶液作用下，用EDTA滴定金属离子，则体系的pH值会降低。（)
点击查看答案
第6题
食品防腐剂的使用及其用量和发挥的功效只与食品贮藏条件有密切关系。（)
点击查看答案
第7题
防腐剂能使已经含有大量微生物的食品恢复新鲜状态。（)
点击查看答案
第8题
食品化学保藏剂一般包括防腐剂、抗氧化剂等。（)
点击查看答案
第9题
为防止长期使用一种防腐剂使防腐效果降低，即常说的抗药性，防腐剂应交替使用。（)
点击查看答案
第10题
苯甲酸主要用于酸性食品的防腐，在PH2.5-4之间其抑菌作用较强，当PH＞5.5时，抑菌效果就明显减弱。（)
点击查看答案
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
