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第1题
西餐宴会上菜要严格按宾主顺序,先宾后主,女士优先的上菜原则进行服务。()
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第2题
西餐宴会上菜,要严格遵循()的上菜原则进行服务。
A.宾主顺序、先宾后主
B.宾主顺序、先宾后主、女士优先
C.就餐客人的身份
D.女士优先、先女宾后男宾
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第3题
在西餐宴会中,应该按照先女后男,先宾后主的顺序为客人拉椅让座。()
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第4题
中餐宴会服务中有入席服务的工作环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,并做到()。
A.女士优先
B.主人优先
C.先宾后主
D.先宾后主,先女后男
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第5题
会议中斟茶时要按()顺序进行,在参会人员右侧服务。
A.先主后宾
B.宾主同时
C.先宾后主
D.先给离得近的
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第6题
会谈服务时,要求服务员当宾客入坐后,要按()的顺序依次为客人倒茶或饮料,递送小毛巾。
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第7题
加拿大人在作介绍时,一般遵循先少后长、先高后低、先宾后主的次序。()
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第8题
法式服务又称餐车服务,常用于高档西餐零点用餐。()
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第9题
在社交场合,名片是自我介绍的简便方式。交换名片的顺序一般是“先客后主,先低后高”的原则进行。()
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第10题
餐厅服务员在西餐上菜服务时,要严格遵循从客人左侧上菜的原则。()
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