更多“食品中脂肪的测定是采用索氏法,它属于挥发法。()”相关的问题
第1题
用索氏抽提法测定食品中的脂肪,待测样品应尽量磨细,以便脂肪抽提完全。()
点击查看答案
第2题
索氏提取法测食品脂肪含量时,对样品的含水量高低没有要求。()
点击查看答案
第3题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。()
点击查看答案
第4题
巴布科克氏和盖勃法可测定所有食品中的脂肪。()
点击查看答案
第6题
索氏提取法测定样品中脂肪,为节约时间,在回收乙醚时可采用电炉直接加热。()
点击查看答案
第7题
用索氏提取法测定脂肪含量时,乙醚中如果有水或醇存在,会使测定结果偏高。()
点击查看答案
第8题
食品中亚硝酸盐的测定是在微碱性条件下进行的。()
点击查看答案
第10题
用索氏提取法测定食品种脂肪含量时,若滤纸筒超过回流弯管,会造成测定结果偏高。()
点击查看答案