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第1题
小麦经碾磨制成不同质量和大小的颗粒称为()。
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第2题
小麦经碾磨制成不同质量和大小的颗粒称为在制品。()
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第3题
五香粉是由花椒、八角、小茴香、胡椒和豆蔻五种香料按比例碾磨制成的。()
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第4题
颗粒流动性不好,颗粒内细粉太多或颗粒大小相差悬殊可导致重差异超限。()
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第5题
把表示散粒物料颗粒的大小称为粒度。()
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第6题
以咖啡豆为原料,经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的咖啡粉属于固体饮料。()
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第7题
以粉尘颗粒的质量来表示粒子的分散度称为粒子分散度。()
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第8题
粉末按照分等标准,一共分为六个等级,分别是:最粗粉、粗粉、中粉、细粉、最细粉、极细粉。()
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第9题
粮食类淀粉主要是从小麦中提炼的玉米粉和芋头粉。()
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第10题
按颗粒的绝对大小,显晶质结构可细分为粗粒结构、中粒结构、细粒结构三种类型。()
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