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第1题
食品中砷的含量可用离子选择电极法测定。()
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第2题
测定食品中氯化物含量时,氯化钠就是标准溶液。()
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第3题
在直接滴定法测定食品还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素有反应液碱度,热源强度,煮沸时间,滴定速度。()
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第4题
测定食品中金属离子,样品处理常用有机物破坏法。()
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第5题
原子荧光光度法测定废气中汞含量时。废气颗粒物中大量的Sb、Se、Bi不干扰汞的测定,一般含量的Cu和Pb也不干扰测定。()
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第6题
原料药含量测定方法的选择侧重于仪器分析,而制剂含量测定方法的选择侧重于容量分析。()
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第7题
食品分析检验的结果将报告出被测物质含量,检验结果可用不同的单位表示。()
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第8题
用索氏提取法测定食品种脂肪含量时,若滤纸筒超过回流弯管,会造成测定结果偏高。()
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第9题
国标中,食品中水分测定,卡尔•费休法适用于食品中含微量水分的测定。()
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第10题
为了测定某湖水中的铜含量,化验人员为了使取样有代表性,在湖中央取了一瓶水,这样测定结果的可信度更高。()
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