题目
第1题
第2题
第3题
第4题
A．错误
B．正确
第5题
第6题
第7题
中国各地区的清真菜风味不同，大致可分()风味特色。
A.二种
B.三种
C.四种
D.五种
第8题
中国的清真菜是既有伊斯兰色彩，又具有中国各地饮食风格的()。
A.地方菜
B.特色菜
C.大众菜
D.少数民族菜
第9题
A.都是选自内蒙12月龄以下羔羊
B.手切羊肉选自羔羊后腿以及羊霖
C.羊排卷以羔羊腹肉部位肥瘦相间的五花肉加工而成
D.都是清真菜品
第10题
第11题
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