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[单选题]

推纱望月的主料是()。

A.竹荪

B.茶树菇

C.金针菇

D.鸡枞

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第1题

名菜“推纱望月”使用的主料是()。

A.金针菇

B.竹荪

C.猴头菇

D.鸡枞

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第2题

四川名菜“推纱望月”的主料是（）。

A.猴头菇

B.竹荪

C.鸡枞

D.银耳

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第3题

四川名菜推纱望月所用的原料是()。

A.香茹

B.竹笋

C.竹荪

D.平茹

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第4题

四川名菜“推纱望月”采用的原料是()。

A.木耳

B.口蘑

C.竹荪

D.猴头蘑

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第5题

食用菌生长都有特定的环境，其中要和白蚁共生的是（)。

A.竹荪

B.鸡枞

C.茶树菇

D.平菇

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第6题

下列关于竹荪说法错误的是()。

A.菌盖表面有臭味黏液，需将臭头部分切去

B.可制作名菜“推纱望月”

C.有防止菜肴变馊的作用

D.黄裙竹荪可以食用

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第7题

（）被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”

A.竹荪

B.鸡枞

C.口蘑

D.牛肝菌

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第8题

蘑菇之王是()。

A.松茸

B.茶树菇

C.香菇

D.竹荪

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第9题

草八珍是指猴头菇、银耳、竹荪、羊肚菌、驴窝菌、花菇、云香信、鸡枞。（)

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第10题

被民间称为“神菇”的是()　　

A..茶树菇　　

B.平菇　　

C.金针菇　　

D.猴头菇　　

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第11题

鸡枞又名鸡宗、鸡松、蚁枞等，是我国()的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。

A.广西

B.云南

C.甘肃

D.四川

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