餐前加工将配送回来的毛肚解冻，开袋冲水10分钟去掉多余的碱味，然后在沸水中煮2秒捞出放进冰块水里镇冷（大约冰5分钟）捞出，再切成规格大小的块冷藏待用（）

A.5

B.10

C.15

D.20

餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧，一般是在()。

A开餐前5分钟

B开餐前10分钟

C开餐前20分钟

D开餐前30分钟

A.开餐前其他分钟

B.开餐前15分钟

C.开餐前20分钟

D.开餐前30分钟

A.放入餐箱前再检查一次有没有撒漏

B.在送达前将餐品从餐箱拿出来的时候检查一下有没有撒漏

C.配送路途中将餐品拿出来再检查一次有没有撒漏

A.开餐前准备

B.开餐期间的生产管理

C.开餐后的管理

D.监督检查阶段

A.Y.是

B.N.否

A.考虑将胰岛素泵治疗时的TDD增加10%，可直接将当餐的餐前大剂量（增加10%）作为更改后的餐前皮下注射剂量，将胰岛素泵的基础胰岛素输注量（增加10%）改为长效胰岛素剂量

B.考虑将胰岛素泵治疗时的TDD增加20%，可直接将当餐的餐前大剂量（增加20%）作为更改后的餐前皮下注射剂量，将胰岛素泵的基础胰岛素输注量（增加20%）改为长效胰岛素剂量

C.考虑将胰岛素泵治疗时的TDD增加30%，可直接将当餐的餐前大剂量（增加30%）作为更改后的餐前皮下注射剂量，将胰岛素泵的基础胰岛素输注量（增加30%）改为长效胰岛素剂量

A.共同配送

B.加工配送

C.新型物流配送

D.电子配送