题目
第1题
A.错误
B.正确
第2题
A中餐宴会
B西餐宴会
C便宴
D茶话会
第3题
A.中餐宴会
B.西餐宴会
C.中西合餐宴会
D.便宴
E.鸡尾酒会
第4题
A.宴会厅的形状
B.菜肴的种类
C.宴会规模
D.宴会主办者的要求
第5题
A.工作台
B.餐台
C.看台
D.花台
第6题
西餐宴会的餐台布置一般使用()。
A.螺旋形台
B.长台
C.弧形台
D.1/4圆台
第7题
第8题
第9题
A.生日宴
B.同学宴
C.鸡尾酒会
D.寿星宴
第10题
A.中餐正式宴会
B.西餐正式宴会
C.自助餐宴会(冷餐会)
D.鸡尾酒会
E.茶话会
第11题
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的()为依据。
A.菜单内容
B.规模
C.消费标准
D.客人用餐习惯
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