更多“收台流程，用刮刀将桌面水渍全部刮除后，使用蓝色毛巾擦拭桌面及桌子边缘，同时用刮刀刮干净桌面，以上说法是否正确（）”相关的问题
第1题
收台流程：用刮刀将桌面水渍全部刮除后，使用蓝色毛巾擦拭桌面及桌子边缘，同时用刮刀刮干净桌面。以上说法是否正确（）
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第2题
收台流程：餐具回收完毕后，先用刮刀将桌面细小垃圾清理到垃圾桶内。以上说法是否正确（）
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第3题
超市分部消杀当天需在营业结束后将商品下架或加盖保护的品类有（）
A.擦拭货架、清理秤台杂物并用抹布擦干净
B.扫净地面的莱叶
C.擦洗地面
D.刮刀刮干地面水渍污渍
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第4题
清洁小广告时用湿抹布将小广告浸湿，再用刮刀刮除。（）
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第5题
人工罐内清洗时，用刮刀先刮除罐壁油垢后，再用碱水液擦洗，最后用清水擦洗干净（）
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第6题
客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉，清理干净后摆好桌面物品，准备接待下一桌客人。（地面不用收拾，有保洁）（）
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第7题
用玻璃刮刀将涂抹在玻璃表面的清洁剂刮净，操作时稍微用力，均匀压在玻璃上，（）慢慢刮动，一次刮净一溜，用湿毛巾擦净玻璃刮刀后，再（）移动刮另一溜
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第8题
顾客离店后，（）分钟内进行收台清洁，收台流程符合要求，茶水杯分开回收，不可混入油腻煲盆内，垃圾分类参照各城市垃圾分类要求执行，桌面及座位干燥清洁、无明显垃圾且未影响旁边顾客用餐
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第9题
箱刮时用精刮刀采用点刮法，对小研点采取（)。
A.全部刮去
B.刮去一小片
C.留着不刮
D.选择性的刮削
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第10题
用刮刀刮除管口毛边时，应如何摆放管口，以避免杂质进入管内（)
A.管口平放
B.管口朝下
C.管口朝上
D.管口向上斜倾
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第11题
（)俗称“刮刨”，一头平，一头弯，两头都带刃，用碳钢制作，长约20cm，平头的作用同铲刀，弯头用于除角铁反面和锈蚀和污物。
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