题目
第2题
测定食品中脂肪,直接用有机溶剂提取测定的是
A、游离脂肪
B、结合脂肪
C、氧化脂肪
D、乳脂肪
E、原脂肪
第4题
测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,测得的结果是哪种脂肪含量
A、游离脂肪
B、结合脂肪
C、乳脂肪
D、氧化脂肪
E、原脂肪
第5题
测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为
A、游离脂肪
B、结合脂肪
C、氧化脂肪
D、乳脂肪
E、原脂肪
第6题
第9题
奶牛对饲粮蛋白质的平均消化率为75%,饲料可消化蛋白质合成乳蛋白的效率(即蛋白质生物学效价)为70%,1kg标准奶中含乳蛋白34g,则奶牛生产1kg标准奶可消化蛋白质和粗蛋白质的需要量是多少?
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