以下说法是否正确：南登宴会厨房和北宴会厨房可以提供裱花类蛋糕，南登中央厨房不可提供裱花类蛋糕（）

A.行政总厨

B.副总厨

C.厨师领班

D.宴会厨师长

‍‍，下列宴会座位安排符合礼法的是：‍‍

A、菜肴的烹调方法

B、厨房分菜和装盘的准备工作是否充分

C、宴会计划之外环节发生

D、烹调设备

A.餐厅部、各营业点、管事部

B.厨务部、各营业点、管事部

C.厨务部、各营业点、宴会部

D.宴会部、各营业点、管事部

A.厨邦葱姜汁料酒

B.厨邦烹饪料酒

C.厨邦精制料酒

D.厨邦宴会料酒

A.厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况

B.厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息

C.厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料

D.厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况

A、人员排班计划

B、生产计则

C、厨房生产标准食

D、分类宴会设计标准

A.人员排班计划

B.生产计划

C.厨房生产标准食谱

D.分类宴会设计标准

A.宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数

B.宴会菜单、特殊要求、用餐日期

C.宴会的规格、宴会菜单、用餐日期

D.宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数