加强餐具的消毒，餐具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒钟；或采用热力消毒柜等消毒方式；或采用有效氯含量为（）溶液，浸泡消毒钟，消毒后应将残留消毒剂冲净

A.厨具或餐具在使用后应按照去残渣、冲洗、清洗、消毒、保洁五个步骤进行清洗消毒。有条件的餐馆还应将餐具放到消毒柜中存放待用

B.清洗后，应将餐具表面的水控干或烘干。不马上使用的餐具应面朝下，倒扣存放，以避免表面被污染或落上尘土。使用前必须彻底消毒

C.不同用途的加工器具应使用不同颜色或标识区分使用，避免加工生产制品的工具与加工熟制品的工具相互混用，造成交叉污染。

D.日常所说的冷荤间“五专”，即专人、专间、专工具、专清洗、专消毒

A.15/15

B.15/30

C.30/30

A.热力消毒

B.去残渣

C.净水冲

D.洗涤剂洗涤

肺结核病人的消毒隔离措施中，不正确的是()

A．做好呼吸道隔离

B．剩余的饭菜煮沸后弃去

C．餐具洗涤后应煮沸5min

D．病室每日用紫外线灯照射

E．痰液加等量的0.1%过氧乙酸浸泡

A.做好呼吸道隔离

B.剩余饭菜煮沸后弃去

C.痰液加等量1‰过氧乙酸浸泡

D.餐具洗涤后应煮沸5min

E.病室每日紫外线灯照射

A.做好呼吸道隔离

B.剩余的饭菜煮沸后弃去

C.痰液加等量的1‰过氧乙酸浸泡

D.餐具洗涤后应煮沸5min

E.病室每日用紫外线灯照射

A.热水浸泡

B.紫外线消毒

C.洗涤剂洗刷

D.冷水冲

A．被褥，书籍曝晒7小时

B．剩余的饭菜煮沸后弃去

C．痰加等量的1％过氧乙酸浸泡30~60min

D．病室每日用紫外线照射30min

E．餐具洗涤后应煮沸消毒5分钟

A.10分钟

B.15分钟

C.20分钟

D.30分钟