题目
A.食品设备的生产组织
B.食品包装材料的生产组织
C.食品清洁剂的生产组织
D.食品添加剂和辅料的生产组织
E.建筑材料生产组织
第3题
食品安全性评价的适用范围包括()。
A用于食品生产、加工和保藏的化学物质如生命物质、食品添加剂、食品添加用微生物等
B食品生产、加工、运输、销售和保藏等过程中产生和污染的有害物质和污染物,如农药、重金属和生物毒素以及包装材料的溶出物,放射性物质和洗涤消毒剂(用于食品、容器和实用工具)等
C新食物资源及其成分
D食物中其它有害物质
第4题
A.审查入场食品经营者的《食品流通许可证》和营业执照,明确入场食品经营者的食品安全管理责任,定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
B.建立食品经营者档案,记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息,建立和完善食品经营管理制度,加强对食品经营者的培训
C.设置食品信息公示媒介,及时公开市场内或者行政机关公布的相关食品信息;指导并督促经营者建立经营记录,执行进货查验记录、进销货记录、出货凭证等与保障食品安全有关的制度
D.协助工商行政管理机关执行临时控制措施,督促经营者处理不符合食品安全标准的食品,及时制止经营者违反食品安全规定的行为,并向食品安全监督管理部门报告
第10题
A.安全、无害,保持清洁,防止食品污染
B.符合保证食品安全所需的温度等特殊要求
C.如与化学用品一同运输必须做好隔离措施
D.不得将食品与有毒、有害物品一同运输
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