题目
第1题
A.冷链车辆停靠冷冻、冷藏专用车道
B.商管车辆卫生检查、测温枪测量温度并记录
C.索取票证(四证一码);使用计时器计时确认
D.运输使用商品专用购物车进行转运
E.10分钟内完成该批次商品验收,商管确认
第2题
A.冷冻发售
B.冷冻加工
C.冷冻贮藏
D.冷藏贮藏
第3题
第4题
第5题
A.冷冻加工
B.控温储藏
C.冷藏配送
D.冷藏运输
第6题
A.原材料获取
D.冷藏运输及配送
E.冷冻销售
第7题
第8题
A.说明书和标签标示要求
B.供应商的要求
C.厂家口头告知的要求
第9题
A.司机需要提醒客户或者主动协助客户把冷冻品放入冷柜
B.网格仓配送冷链货物需要使用81L保温箱
C.冷藏蔬菜可以和冷冻肉放一起
D.冷藏货物可以加红色冰粒膜进行降温
第10题
第11题
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