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第1题
牛脯又称牛腩肉,最适合长时间加热的烹调方法,如烧、炖等。()
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第2题
牛脯又称牛腩肉,最适合长时间加热的烹调方法,如烧、炖等。你认为这一说法:()
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第3题
牛脯又称牛腩肉,最适合长时间加热的烹调方法,如烧.炖等。你认为这一说法()
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第4题
牛脯又称脯肉,最适合长时间加热的烹调方法,如烧、炖等。()
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第6题
牛米龙肉又称股肉,位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。()
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第7题
牛肋条肉又称腑肋、牛腩,位于胸肉后上方。()
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第9题
烹调不宜生炒生爆,宜用长时间加热的炖、煮、卤、酱等方法的肉为马肉、驴肉。()
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第10题
烹调不宜生炒生爆,宜用长时间加热的炖、煮、卤、酱等方法的肉为()。
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第11题
牛肋条肉又称()、牛脯,位于胸肉后上方。
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