题目
A.12
B.24
C.48
D.72
第1题
重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放48小时以上。()
第2题
第3题
C.36
D.48
第4题
第5题
A.应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内
B.在冷藏条件下存放48小时以上
C.每个品种留样量应满足检验需要
D.以上都是
第6题
A.6小时
B.12小时
C.24小时
D.48小时
第7题
A.0-8
B.0-4
C.0-5
D.0-10
第8题
第9题
重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管。()
第10题
第11题
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