题目
A.原材料成分
B.用途
C.加工工艺
D.价格
第1题
A.按商品的用途分类
B.按商品的原材料分类
C.按商品的生产方法分类
D.按商品的化学成分(特殊成分)分类
第2题
A.商品原材料
B.商品用途
C.商品化学成分
D.商品加工工艺
第3题
A.商品用途
B.商品加工工艺
C.商品原材料
D.商品化学成分
第4题
A.按用料分类
B.按生产量大小分类
C.按点心造型分类
D.按点心温度分类
第5题
第6题
第7题
B.商品的原材料
C.商品的加工方法
D.商品的主要成分
第8题
A.用途
B.功能
C.原材料
D.生产加工方法
第9题
C.商品的生产方法
D.商品的化学成分
第10题
西点的分类方法常见的有:按()、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。
D.按点心温度发类
第11题
A、按商业经营习惯分类
B、按包装形状和材料分类
C、按防护技术方法分
D、按流通领域中的环节分类
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