更多“餐前小吃五星标准:配备冷、热餐前小吃。()”相关的问题
第1题
餐前酒服务时,酒杯应放在桌板中间,小吃、餐纸向客人左手方向依序摆放。()
点击查看答案
第2题
酒吧是客人享用()的场所
A.餐前或餐后酒类
B.酒水和饮料
C.各种小吃
D.啤酒和汽水
点击查看答案
第3题
餐前小吃(Appetizers或或StaIters),或称开胃品、头盘。这类菜品是以开胃酒、色拉(salad)、西式冷盘等组成。()
点击查看答案
第4题
开餐前,餐车长应检查餐厅各部位摆设,台面标准。()
点击查看答案
第5题
餐车开餐前,餐车长应检查餐厅各部位摆设,台面标准。()
点击查看答案
第6题
开餐前,领班厨师与餐车长共同拟定各餐预制计划。()
点击查看答案
第8题
一般在大宴会厅接待区由服务员托送餐前开胃酒和开胃小吃,(),客人之间可以随意走动交流
点击查看答案
第10题
担担面、龙抄手、赖汤圆属于云南小吃。()
点击查看答案
第11题
为避免污染,餐具应在餐前()分发。A.餐前20-30分钟B.餐前1小时C.餐前2小时D.餐前30-40分钟
为避免污染,餐具应在餐前()分发。
A.餐前20-30分钟
B.餐前1小时
C.餐前2小时
D.餐前30-40分钟
点击查看答案