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[单选题]

酒吧是客人享用（）的场所

A.餐前或餐后酒类

B.酒水和饮料

C.各种小吃

D.啤酒和汽水

答案

B、酒水和饮料

更多“酒吧是客人享用（）的场所”相关的问题

第1题

斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。

A、餐前

B、到餐厅后

C、开餐时

D、入座时

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第2题

供客人享用酒水和饮料、洽谈生意、消遣娱乐的场所是（)。

A、酒吧

B、餐厅

C、客房

D、舞厅

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第3题

混合饮料通常在餐前饮用或酒吧中饮用。（)

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第4题

客人提出要换酒水、饮料时，要及时更换（)。

A、点心

B、菜肴

C、餐杯

D、酒杯

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第5题

在餐厅服务员上酒水、饮料过程中，一般不需要当着客人的面示瓶，可以在备餐间开瓶后直接为客人添加。()

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第6题

在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。

A.接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒

B.接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包

C.推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包

D.服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒

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第7题

酒吧是专业销售鸡尾酒和零杯酒水饮料的营业场所。（)

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第8题

酒吧是专门为客人提供酒水和用餐服务的场所。()

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第9题

西餐宴会上所有的酒水可以分为（)。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.品饮酒

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第10题

餐饮企业的餐厅和酒吧配备标准包括下列哪方面？()

A.餐厅酒吧数量配备

B.餐厅酒吧餐位配备

C.餐厅酒吧人员配备

D.餐厅酒吧餐台和餐位面积配备

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第11题

零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（)。

A、当日天气

B、当日菜单

C、当日客人

D、当日酒水

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