题目
第5题
A.场长等严格申报零食种类;前置库管和生物安全专员、生物安全负责人严格审核进场零食种类
B.禁止新鲜面皮、饺子皮、全湿或半湿、不能彻底消毒的食材进场;零食优先选择高温和浸泡消毒
C.禁止一切肉丸子如牛肉丸、鸡肉丸,鱼丸虾饺,蟹棒等加工后的食材入场;禁止一切类型的肉类火腿肠、肉松等肉类加工后荤菜食品入场
D.禁止带油的零食(如豆腐干、方便面)入场;禁止加工环境有猪肉污染风险的食品如泡椒凤爪、卤肉类成品、凉拌菜等进场
第10题
A.车间主任场长
B.场长或生产场长养猪事业部副总经理(生产)
C.车间主任片区副总经理
D.场长或生产场长养猪事业部总经理
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