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按照酒的分类,借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形成的酒,我们称之为()

A.配制酒

B.蒸馏酒

C.勾兑酒

D.酿造酒

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更多“按照酒的分类,借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形成的酒,我们称之为()”相关的问题

第1题

发酵酒又称原汁酒或酿造酒,是在含有糖分的原料中加入酵母进行()而得到的酒精饮料

A.提纯

B.蒸馏

C.配制

D.发酵

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第2题

按照生产工艺可以把酒分为()三类。A.发酵搏、蒸馏酒和混合酒B.发酵酒、原汁酒和配制酒C.发酵酒、蒸

按照生产工艺可以把酒分为()三类。

A.发酵搏、蒸馏酒和混合酒

B.发酵酒、原汁酒和配制酒

C.发酵酒、蒸馏酒和配制酒

D.发酵酒、原汁酒和混合酒

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第3题

发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是()。

A.葡萄酒

B.味美思酒

C.水果酒

D.比特酒

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第4题

根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。()

根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。()

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第5题

按照生产工艺分类,酒可以分为()。

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

D.鸡尾酒

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第6题

按酒的生产方法分类,蒸馏酒通常是()。

A.由发酵酒蒸馏提炼而得

B.由配制酒蒸馏提炼而得

C.由酿酒原料直接蒸馏提炼而得

D.由利口酒蒸馏提炼而得

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第7题

酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒,下列哪种酒属于配制酒A、白兰地B、葡萄酒C、啤酒D、白酒

酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒,下列哪种酒属于配制酒

A、白兰地

B、葡萄酒

C、啤酒

D、白酒

E、橘子酒

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第8题

冰酒发酵过程中,冰酒酵母将糖分转化成酒精和二氧化碳。()
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第9题

酒的酿造指的是发酵过程,发酵需要糖和酶,在酒精发酵的过程中,每50克糖可产生酒精约()。

A.25克

B.25.5克

C.50.5克

D.52克

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第10题

酒按照酿造方法可分为()。

A.白酒

B.发酵酒

C.蒸馏酒

D.葡萄酒

E.配制酒

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第11题

啤酒属于()酒,是世界上饮用最广、消费量最多的酒。A发酵酒B蒸馏酒C配制酒D半发酵酒

啤酒属于()酒,是世界上饮用最广、消费量最多的酒。

A发酵酒

B蒸馏酒

C配制酒

D半发酵酒

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