题目
关键的生产工艺和操作规程应当定期进行再验证,确保其能够达到预期效果。()
第1题
第2题
第3题
第4题
A.检验
B.验证
C.工艺考核
D.质量保证
第5题
A.设施、
B.设备
C.生产工艺
D.清洁方法
第6题
对关键控制点验证的目的是()。
A.证实关键控制点处于受控状态
B.证实没有对食品安全产生危害
C.确保关键控制点控制的有效性
D.确保没有发生偏离
第7题
第8题
A.覆盖全面
B.内容详尽
C.经过演练
D.及时更新
第9题
C.及时更新
D.经过演练
第10题
第11题
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