题目
第8题
A.食品冻藏时,预冷速度和冻结速度越快,微生物越易死亡。
B.在不考虑机械能损耗的情况下,应尽量增大冷库中空气流动速度,以提冷库中温度的均匀性,有利于提高产品质量。
C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律,储存温度越低,储存时间越长。
D.利用机械制冷使空气降温时,必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
第10题
A.猪群检出非瘟异常及高风险时改用公猪气味剂进行
B.猪只在配种舍使用公猪查返情,在配种后30天左右使用B超进行确认。怀孕舍不再使用公猪查返情
C.查情、配种人员人员固定在一个栋舍,不再参与其他栋舍的配种查情
D.问题母猪等每月进行淘汰,减少无效母猪数量,降低猪只易感性
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